Bet kokio filmavimo sėkmė priklauso nuo įvairių jūsų darbo eigos elementų laiko ir organizavimo. Šaudant reikia atsiminti tiek daug dalykų. Fotografuojant maistą, pamiršus vieną detalę, galima atskirti puikų vaizdą nuo tokio. Čia yra mano patarimai, į ką reikėtų atsižvelgti kiekviename maisto fotografavimo etape ir maisto fotografavimo stiliuje.
Pasirinkite tinkamą objektyvą
Kaip ir bet kurio fotografijos žanro atveju, būtina pasirinkti tinkamą objektyvą tam, ką bandote pasiekti. Maisto fotografijoje galite gauti daug rida iš poros pagrindinių objektyvų.
Vienas iš jų yra 100 mm / 110 mm makro objektyvas, jei fotografuojate fotoaparatu su viso kadro jutikliu. Makrokomandos leis jums griežtai nufotografuoti ingredientus ar patiekalus, tačiau taip pat galite atsitraukti ir nufotografuoti gražius „maisto portretus“. Tai gali padaryti tikrai universalų objektyvą.
Kitas svarbus objektyvas yra 50 mm. Tai leis jums fotografuoti virš galvos, o tai yra geras objektyvas ir maisto portretams. Tiesiog nepamirškite, kad viso kadro 50 mm yra plataus kampo objektyvas, skirtas fotografuoti maistą. Jums gali tekti naudoti didelius fonus, taip pat galite iškraipyti fotografuodami 3/4 kampu - tai dar viena gera priežastis turėti 100 mm makrokomandą savo rinkinyje.
35 mm objektyvas geriausiai tinka fotografuoti virš galvos ir fiksuoti didelius maisto plitimus bei kai kuriuos gyvenimo būdo tipo kadrus.
Jei turite tam skirtą biudžetą, rekomenduoju 24–70 mm, nes tai puikus maisto fotografavimo objektyvas.
Patikrinkite fotoaparato nustatymus ir ekspoziciją
Jei norite fotografuoti maistą, geriausia nustatyti fotoaparatą fotografuoti RAW formatu. JPEG.webp vaizdai yra apdorojami, o tai yra patogu, tačiau jų spalvų diapazonas yra labai ribotas, palyginti su RAW failu. Jų kokybė taip pat blogėja kiekvieną kartą, kai juos retušuojate, tuo tarpu galite redaguoti RAW vaizdus tiek, kiek reikia neprarandant svarbios informacijos.
Darykite tai, kas įmanoma, kad fotoaparatas gautų geriausią ekspoziciją. Jei viską sutvarkysite fotoaparate, sutaupysite daug laiko. Kur kas sunkiau ir daugiau laiko užimti bandymai pataisyti postprodukciją, ir jūs vis tiek ne visada galite pasiekti tokio gero rezultato, koks būtų, jei tiesiog skirtumėte laiko, kad daiktai būtų teisingi kameroje.
Fotografuodami natūralioje šviesoje nustatykite baltos spalvos balansą į „Auto“ ir, jei reikia, pakoreguokite jį po gamybos. Jei fotografuojate blykste, būtinai nustatykite dienos šviesos baltos spalvos balansą.
Jei naudojate dirbtinę šviesą, nustatykite ISO 100. Užrakto greitis neturėtų viršyti fotoaparato sinchronizavimo greičio. Jei to nežinote, turėsite to ieškoti. Paprastai tai yra apie 200.
Fotografuodami natūralioje šviesoje naudokite trikojį ir sumažinkite užrakto greitį, kad atsižvelgtumėte į blogesnes apšvietimo sąlygas, o ne į viršų pakelkite savo ISO, o tai jūsų vaizdams suteiks nepageidaujamo triukšmo.
Panaudokite šviesą
Prieš padėdami „herojaus“ maistą ant stalo, atlikite apšvietimo bandymą su stovėjimo stendu, kuris yra panašios formos ir dydžio indo, kurį šaudote. Maistas miršta labai greitai, todėl jūs nenorite, kad jis sėdėtų aplinkui, kol jūs užsiimate savo žiburiais.
Maistui fotografuoti dažniausiai tinka minkšta šviesa, todėl išsklaidykite šviesą naudodami difuzorių, audinį arba permatomą audinį. Daugeliu atvejų krypties šviesa (ateinanti iš vienos krypties) atrodys geriausiai. Naudokite juodą kartoną, kad sukurtumėte šešėlius, baltą kartoną ar atšvaitus, kad apšviestumėte šviesą arba užpildytumėte šešėlius.
Šviesa turėtų sklisti iš šono, nugaros ar kažkur tarp jų, kad būtų labiausiai glostanti maistą. Niekada nenaudokite priekinės šviesos - ji puikiai atrodo portretuose, tačiau yra per plokščia maistui ir sukels nepageidaujamus šešėlius jūsų rinkinyje.
Pasirinkite tinkamus paviršius ir fonus
Stilingas maisto fotografavimas taip pat apima jūsų paviršių. Jūsų paviršius yra tas, ant kurio dedate maistą. Jūsų fone yra fonas.
Šiek tiek tekstūruoti fonai ir paviršiai suteikia daugiau matmenų ir įdomumo. Bet tu gali turėti per daug gero dalyko; daug tekstūros pakenks maistui, todėl lengvai trypkite.
Venkite oranžinio atspalvio fonų ar medinių paviršių, kurie maistui atrodo nepatrauklūs. Dauguma maisto yra šiltų atspalvių, todėl vėsus ar neutralus fonas jį pavers. Šiltas fonas su šiltu maistu gali atrodyti pasenęs.
Renkantis pasirinktinius fonus venkite blizgančių ar bet kokiu būdu atspindinčių. Metalinius dažus, juodą marmurą ir panašius bus sunku dirbti. Daugelis matinių lakų taip pat baigia šiek tiek akinti, todėl pirmiausia atlikite pleistro testą.
Būkite kūrybingi su savo paviršiais ir fonais. Staltiesės, minkštas popierius, rankdarbių popierius, drobė, linas, marlelė yra nebrangūs „pasidaryk pats“ fonai, kuriuos galite naudoti.
Pasirinkite tinkamus rekvizitus ir teisingai juos šaudykite
Yra priežastis, kad „butaforijos stilistas“ yra visas užsiėmimas. Nenuvertinkite, koks galingas gali būti tinkamas rekvizitas.
Svarbiausia, kad jūsų scenos nebūtų per daug palaikoma. Vienas ar du rekvizitai dažnai yra viskas, ko jums reikia, nebent pasakojate platesnę maisto istoriją, pavyzdžiui, stalo vaizdą. Per daug rekvizitų atitraukia jūsų maistą.
Taip pat labai svarbu naudoti mažesnio dydžio indus ir stalo įrankius. Rekvizitai kamerai dažnai gali pasirodyti daug didesni, nei yra iš tikrųjų, ir dominuoti vaizde.
Kuo daugiau eikite į matinius indus. Stiklų ir stalo įrankių atspindžius galite valdyti purškdami juos „Krylon“ purškiančiu purškimu.
Taip pat galite naudoti poliarizacinį filtrą, kad sumažintumėte atspindžius, nors tai atlikdami prarasite 1–2 sustojimus.
Maisto stiliaus patarimai
Norėdami sukurti susidomėjimą ir tekstūrą, naudokite garnyrus, žoleles, prieskonius, trupinius ir kt. Vis dėlto naudokite juos taupiai, kad išvengtumėte netvarkingo žvilgsnio.
Žoleles laikykite šviežias, laikydami jas tarp drėgnų popierinių rankšluosčių lakštų. Taip pat galite įdėti juos į „Mason“ indelį, pripildytą vandens, kad jie tarnautų ilgiau.
Padažydami salotas, darykite tai paskutinę minutę ir visada turėkite papildomų padažų ir padažų, kuriuos galite paruošti maistui.
Vienas puikus patarimas, kurį naudoja profesionalūs maisto stilistai, yra naudoti citrinos rūgštį, tokį produktą kaip „Fruit Fresh“, kad produktai išliktų švieži. Paprasčiausiai ištirpinkite jį vandenyje ir 1/2 valandą pamirkykite vaisiuose ir daržovėse. Norėdami išlaikyti miglotą produkcijos išvaizdą ir greitai neišgaruodami vandens lašelių, naudokite gliceriną, sumaišytą su vandeniu, ir purškite jį ant daiktų.
Maisto fotografas visada turėtų turėti maisto formavimo rinkinį su tokiais daiktais kaip šepetėliai, medvilniniai tamponai, vandens purkštukai ir spausti buteliukai, kad sukeltų ūgliai. Kiti svarbūs jūsų rinkinio elementai yra gėrimo šiaudeliai, pincetai, popieriniai rankšluosčiai ir švarios šluostės.
Žinok kompoziciją
Kompozicija yra didelė tema ir ji gali turėti daug įtakos jūsų maisto fotografavimui. Be jo akis praranda susidomėjimą tuo, kas yra kadre.
Fotografuodami patikrinkite, ar neturite per daug tuščios / pasyvios vietos; apkarpykite griežčiau arba pertvarkykite kompoziciją. Kita vertus, galite fotografuoti šiek tiek plačiau, kad suteiktumėte daugiau laisvės apkirpti savo kompozicijas vėlesnėje gamyboje.
Atminkite, kad nelyginis elementų skaičius sukuria pusiausvyrą ir harmoniją, o lyginiai skaičiai konkuruoja tarpusavyje ir silpnina vaizdo poveikį. Yra daugybė kitų kompozicijos principų, tokių kaip Auksinis vidurys, taip pat pagrindinės linijos, modeliai, pasikartojimas ir tekstūra.
Spalva taip pat yra kompozicijos dalis, todėl gerai pagalvokite, kaip jūsų butaforijos ir fono spalvos papildo jūsų maistą.
Spalvos, priešingos spalvų ratui, vadinamos „papildomomis spalvomis“ ir yra ypač malonios akiai.
Fotografuoti savo atvaizdą
Geriausia fotografuoti trikoju ir pririšimu prie kompiuterio ar nešiojamojo kompiuterio, kad ekrane matytumėte didesnį ir tikslesnį savo vaizdo perdavimą.
Jei dirbate su klientais, jie tikisi, kad šaudysite pririšti. Prieš pereidami prie kito kadro, turėsite sugebėti jiems parodyti kiekvieną vaizdą ir gauti jų patvirtinimą, kad išvengtumėte jų grįžimo pas jus, sakydami, kad vaizdas jiems nepatiko.
Fotografuokite ne mažiau kaip f / 5,6, jei fotografuojate virš galvos
Kalbant apie jūsų diafragmą apskritai, f / 5.6 arba f / 8 yra geras numatytasis nustatymas fotografuojant maistą. Galite turėti gražų bokehą, kuriame daugiau dėmesio skiriama maistui.
Fotografuodami nepamirškite nufotografuoti pilkos kortelės arba „Color Checker“, kad tinkamai apdorotumėte baltos spalvos balansą.
Dėmesys ir kampas
Norėdami gauti teisingą dėmesį ir kampą, pagalvokite, kuris geriausiai papildytų maistą, ir parodykite jį kuo geriau.
Viršutiniai kadrai yra grafiškiausi ir tinka daugeliui plokščių maisto produktų, pavyzdžiui, picų. Jie taip pat yra puikus būdas gauti daugiau elementų į kadrą, nes gylis tampa išlygintas.
Aukštiems maisto produktams, pavyzdžiui, mėsainiams ir blynams, naudokite mažesnius arba tiesius kampus. Atminkite, kad žemesni kampai sukuria daugiau paviršiaus blizgesio
Apskritai dažniausiai norisi sutelkti dėmesį į maisto priekį.
Po apdorojimo
Kiekvienas žmogus turi savo suasmenintą darbo eigą, tačiau čia rasite keletą patarimų, kaip redaguoti ir retušuoti, kurie jums gali būti naudingi.
Jei naudojate „Lightroom“, dirbkite su virtualiomis failų kopijomis ir nepažeiskite originalo. Tvarkykite vaizdus rinkiniuose ir įveskite metaduomenis, kurie padės rasti tam tikrus vaizdus pagal raktinius žodžius ir kitus atributus.
Jei esate labiau „Photoshop“ asmuo, retušuodami išsaugokite darbines kopijas, kad neprarastumėte savo darbo. Įsitikinkite, kad naudojate teisingą spalvų erdvę savo tikslams.
Visada sukurkite atsargines RAW failų ir darbų atsargines kopijas bent trijose vietose, įskaitant debesies atsarginės kopijos sistemą.
Jūsų maisto fotografavimo stiliaus eiga: išvada
Fotografuojant ir kuriant maisto fotografavimą reikia prisiminti daugybę detalių. Tikimės, kad šie darbo eigos taškai gali veikti kaip tam tikras kontrolinis sąrašas, kurį galite turėti omenyje, kad galėtumėte perkelti savo vaizdus į kitą lygį.
Ar turite kitų patarimų dėl maisto fotografavimo stiliaus, kuriais norėtumėte pasidalinti? Prašau tai padaryti komentaruose!