Vienas pagrindinių bet kurios paskirties vietos pardavimo taškų yra vietinis maistas. Tai vaidina tokią svarbią dalį mūsų patiriamoje naujoje vietoje ir todėl turėtų būti privaloma bet kuriame kelionių šūvių sąraše. Tačiau užfiksuoti geras maisto nuotraukas gali būti nepaprastai sunku. Profesionalūs maisto fotografai, ruošdami maistą, dirbs su stilistais ir kruopščiai jį apšvies studijoje, kad įsitikintų, jog jis atrodo natūraliai. Kaip kelionių fotografas, jūs neturite to prabangos, tačiau vis dar yra būdų užfiksuoti puikius maisto vaizdus be stilistų ir studijos apšvietimo.
Čia yra 10 patarimų, kurie padės užfiksuoti puikias maisto nuotraukas iš studijos.
1. Pirmiausia šaudykite
Tai atrodo akivaizdu, tačiau prieš pradėdami valgyti, turėtumėte fotografuoti patiekalą, kol jis vis dar atrodo šviežias ir gražiai paruoštas. Tada valgydami visada galite fotografuoti, jei norite parodyti, kas yra viduje, tačiau ką tik paruoštas patiekalas visada atrodys labiau apetiškas nei valgytas.
2. Naudokite natūralią šviesą
Didžiausia klaida, kurią daro žmonės, fotografuodami maistą, naudoja fotoaparato blykstę tiesiai ant lėkštės. Tai yra per griežta, todėl išplauna gražias maisto spalvas ir tekstūras, jau nekalbant apie tai, kad sugadina vietos atmosferą. Blykstę geriausia naudoti užpildant šešėlius, arba, jei jūs turite ją naudoti, pabandykite ją atšokti nuo paviršiaus, o ne tiesiai ant plokštelės.
Geriausias apšvietimas yra natūrali šviesa, todėl pabandykite sėdėti šalia lango, o dar geriau - sėdėti lauke. Venkite stipraus saulės spindulių ant maisto, nes vėlgi, ši šviesa yra per stipri ir sukuria stiprius šešėlius (čia gali padėti užpildoma blykstė). Vietoj to padėkite plokštę pavėsyje arba po skėčiu, kad išvengtumėte tiesioginės šviesos. Fotografuoti maistą lauke geriausiai tinka debesuotomis dienomis, nes minkšta, išsklaidyta šviesa suteikia indui vienodą šviesą.
Debesuotos dienos puikiai tinka fotografuoti maistą lauke.
3. Laikykitės paprastumo
Nuotraukos herojus turėtų būti pagrindinis patiekalas, todėl stenkitės, kad kompozicija nebūtų per daug prispausta. Jei į nuotrauką pridedate kitų elementų, tokių kaip gėrimas ar kiti patiekalai, tai turėtų būti labai antraeilis dalykas. Naudodami plačią angą ištrinkite antrinius elementus, kad jie nesuderintų su pagrindiniu patiekalu. Taip pat reikia pagalvoti apie foną - paprastas medinis stalas yra daug geresnis nei blizgus metalinis paviršius.
Naudokite paprastą sąranką ir įsitikinkite, kad vaizdo herojus yra pagrindinis patiekalas.
4. Portretas ar peizažas?
Jei planuojate parduoti savo nuotraukas, turite gerai apgalvoti kompoziciją ir tai, ar fotografuoti kraštovaizdžiu, ar portretu. Kalbant apie maisto nuotraukas, paprastai tai yra portreto režimas, tačiau visada verta apimti keletą skirtingų versijų. Atminkite, kad maisto nuotraukos gali būti naudojamos mažais dydžiais, taip pat dideliu vieno puslapio vaizdu, todėl susikurkite savo vaizdus, kad jie veiktų pagal kelis skirtingus scenarijus.
5. Teisingai sutelkite dėmesį
Vienas iš didžiausių iššūkių fotografuojant maistą, kai nesi studijoje, yra galimybė tinkamai sutelkti dėmesį, kad būtų išvengta neryškių nuotraukų. Tai priklauso nuo jūsų užrakto greičio ir lauko gylio derinio. Kaip lėtai galite eiti su savo užrakto greičiu, priklauso nuo to, kaip pastoviai galite laikyti fotoaparatą, tačiau aš nepatarčiau jums eiti lėčiau nei 1/60 sek. (Maisto kadrų metu aš siekiu maždaug 1/100). Jei pastebite, kad negalite turėti pakankamai greito užrakto greičio, padidinkite savo ISO, tačiau atminkite, kad kuo didesnis jūsų ISO, tuo daugiau triukšmo jūs patirsite savo nuotraukose. Taip pat turite atsižvelgti į savo lauko gylį. Jei norite, kad vaizdas būtų ryškesnis, jums reikės mažesnės diafragmos (didesnis f skaičius). Norėdami gauti daugiau neryškumo, naudokite mažesnę diafragmą (mažesnį f skaičių).
Būdami patalpose, įsitikinkite, kad naudojate pakankamai greitą užrakto greitį, kad išvengtumėte fotoaparato drebėjimo. Norėdami tai pasiekti, gali tekti pakelti ISO.
6. Fotografuokite RAW režimu
Jei fotografuojate maistą bet kur kitur, ne studijoje, vienas pagrindinių dalykų, į kurį reikia žiūrėti, yra spalvų deriniai, pavyzdžiui, restorano apšvietimas ar skėčiai. Fotografavimas RAW režimu leidžia tai ištaisyti atlikus gamybą, kad nuotrauka atrodytų natūraliai. Nepamirškite, kad RAW failai yra daug didesni nei JPEG.webp, todėl įsitikinkite, kad turite pakankamai vietos atmintyje.
7. Fotografuokite kampu
Kiek įmanoma venkite maisto patiekalų fotografavimo tiesiai iš viršaus, nes dėl to dažnai patiekalas gali atrodyti plokščias ir neįdomus (nors kartais, jei lėkštėje yra simetrija, nuotrauka iš viršaus gali atrodyti įdomi). Vietoj to, siekite šaudyti kampu ar net akių lygyje, kad patiekalas gautų kitokį perspektyvą.
Fotografuokite kampu, o ne tiesiai žemyn.
8. Atsargiai apkarpykite
Atminkite, kad fotografuodami maistą nebūtina visada rodyti visos lėkštės. Taigi nebijokite iškirpti dalies lėkštės ar net priartėti, kad pasiimtumėte faktūrų, spalvų ir ingredientų detales. Svarbiausia galvoti apie tai, koks yra pagrindinis lėkštės ingredientas ar herojus, ir sudaryti savo nuotrauką. Visada galite išbandyti keletą skirtingų kultūrų ir pamatyti, kas geriausiai tinka po gamybos. Atminkite, kad norint iš arti fotografuoti, jums reikės makro objektyvo.
Nebijokite pasėti tiesiai į savo patiekalą, kad pasiimtumėte visas detales apie ingredientus.
9. Pažvelk už plokštės
Vienas iš geriausių būdų parodyti maisto fotografiją yra užfiksuoti patiekalo paruošimą. Tai ne tik paįvairins jūsų portfelį, bet ir pateiks jūsų maisto nuotraukoms daug įdomesnę istoriją. Taigi, kai tik įmanoma, pabandykite užfiksuoti patiekalą gaminančius virėjus ir ingredientus, kurie jį gamina. Tačiau atminkite, kad vis tiek turite kruopščiai komponuoti kadrus ir atkreipkite dėmesį į fotoaparato drebėjimą virtuvėse, kurios dažnai būna mažai apšviestos.
Užfiksuoti maisto ruošimą yra geras būdas sukurti istoriją apie galutinį patiekalą.
10. Apsilankykite maisto rinkose
Rinkos yra puiki vieta praktikuoti maisto fotografavimą. Be visų siūlomų šviežių ingredientų, daugumoje maisto produktų rinkų gausu pardavėjų, kurie parduoda maistą, ir jie dažnai jį ruošia priešais jus. Didžiąją laiko dalį, jei pardavėjas nėra užsiėmęs arba jei ką nors perkate, jie labiau nei nori nusifotografuoti.
Rinkos yra puikios vietos fotografuoti maistą.
Maisto fotografavimas gali būti labai sudėtingas ir dažnai daromas ne taip gerai. Norint užfiksuoti puikias maisto nuotraukas, reikia šiek tiek suplanuoti, tačiau taip pat reikia daug kūrybinio polėkio, kad sukurtumėte, taip pat reikia atlikti techninius įgūdžius. Tačiau, jei tai daroma gerai, maisto nuotraukos gali atrodyti nepaprastai gyvybingos ir sukelti tikrą norą kažkur aplankyti. Tiesiog atlikite anksčiau nurodytus veiksmus, kad padėtumėte jums lengviau.
Kokie jūsų patarimai fotografuojant maistą? Žemiau esančiame komentarų skyriuje pasidalykite savo mintimis, patarimais ir nuotraukomis.