Laisvai samdomų komercinių ir redakcinių fotografų, maisto stilistų ir rašytojų -Andrew Scrivani įrašas - vienas iš kursų vedėjų ateinančiomis savaitėmis „Creative Live Photo Week“.
Maisto fotografijoje dažniausiai gaunama meno kryptis yra gana paprasta. Man patinka pradėti aptariant kūrinio spalvų paletę. Metų sezonas tikrai gali turėti įtakos mano požiūriui į šaudymą. Regioninė tema ar tautybė, kurią reikia nušviesti vaizduose, taip pat gali paskatinti atramą, stalo paviršių, liną ir papildomus maisto produktus, kurie gali pasirodyti rinkinyje. Tai yra tokios diskusijos, kurias turiu fotografuodamas maisto nuotraukas, kuriose pasakojama apie konkretų receptą, tam tikrą ingredientą, įvykį ar konkretaus šefo stilių.
Anksčiau sakiau, kad maisto fotografija turi dvi kartu derinamas kompozicijas. Pirmasis yra pats maistas. Koks yra maistas, iš kur jis gaunamas ir kaip jis paruošiamas bei padengiamas, yra pirmoji lygties dalis. Kitas yra rėmas, į kurį įdėjote tą maistą: atrama, nustatymas ir scena. Šių dviejų derinys turėtų leisti jums pasakyti istoriją, kurią ketinote pasakyti.
Kartais manęs paprašo sulenkti šiek tiek proto raumenų ir padaryti maisto nuotraukas, viršijančias šiuos tradicinius elementus. Vaizdai, į kuriuos čia sutelkiu dėmesį, prasidėjo ne taip, kaip galima sakyti. Jie pradėjo nuo abstrakčios koncepcijos, idėjos, kaip iliustruoti maisto ir grožio kryžkelę. Turėjome parodyti, kaip tam tikri maisto produktai yra jūsų „grožio priemonių rinkinio“ dalis, pavyzdžiui, makiažo šepetėliai, pincetai, blakstienų suktukai ir kt.
Meno vadovas ir aš atsisėdome prie stalo su pagalvėle ir pieštuku ir pradėjome rašyti užrašus ir eskizus, ką galėtume padaryti su granatais, pincetu, žalia žuvimi, makiažo šepetėliais, kokosų vandeniu, edamamu, blakstienų suktukais ir „žole maitinamais“. jautiena. Keli iš jų susibūrė žaibiškai ir „aha“ akimirkomis, kai mes suporavome pincetą su atviru granatu ir sojos pupelių ankštį įdėjome į blakstienų suktuką.
Išpūstos žuvies uodegos ir makiažo šepetėliai pagaminti natūraliam gretimumui, kuris tikrai patiko akiai ir vengė priminti negyvą žuvį. Mes taip pat jautėmės tikrai įsitikinę, kad galime parodyti gražų „Porterhouse“ ant žolės lovos, kad pabrėžtume jo žolę.
Mes pataikėme į suklupimo bloką su vienu iš daiktų, kurie buvo būtini istorijai, tačiau išskirtinai sunkiai pritaikomi mūsų nusistovėjusiai temai. Turėjome parodyti, kad kokosų vanduo buvo šio „įrankių rinkinio“ dalis. Kokosų vandenį, neturintį tikros spalvos ar tekstūros, buvo sunku derinti su bet kokiu grožio elementu. Taigi, kadangi buvome išlaikę nuoseklumą su likusiais vaizdais, naudodami karšto valcavimo plieno gabalą kaip savo stalo paviršių, kad šiek tiek palinktume į pramoninę „įrankių“ sąvoką, manėme, kad siūlas yra pakankamai tvirtas, kad įtraukti faktinį įrankį. Antroje dalyje buvo stengiamasi išvengti šaudymo į kokią nors prekybai skirto kokosų vandens pakuotę ir nedaryti privalomo „kokoso su šiaudeliu šūvio“.
Galutinis rezultatas buvo pasiektas šiame kadre, kur, išleidęs vandenį iš šviežio kokoso, aš plaktuku sutriuškinau lukštą ir skeveldras panaudojau kaip dizaino elementus virš galvos. Idėja buvo parodyti dramatišką ir įspūdingą kompoziciją, kuri tikrai patiko į namus, mintį, kad šie maisto produktai, įtraukti į jūsų grožio režimą, yra galingi partneriai ieškant ir jaustis geriausiai.
Bendra žinia yra ta, kad nesvarbu, ar bandote pasakyti akivaizdžią istoriją, ar reikalaujančią šiek tiek fantazijos, kiekviena vaizdinė detalė turėtų prisidėti prie istorijos, kurią perteikia nuotraukos. Skaitytojui nereikėtų perskaityti nė vieno žodžio, kad suprastų istoriją, kurią pasakoja nuotraukos.
Norėdami gauti daugiau maisto fotografavimo patarimų, peržiūrėkite mano tinklaraštį ir būsimus „CreativeLIVE“ kursus „Photo Week“, kuri prasideda pirmadienį.
Andrew Scrivani yra Niujorke dirbantis laisvai samdomas komercijos ir redakcijos fotografas, maisto stilistas ir rašytojas. Andrew darbas buvo matomas žurnaluose ir laikraščiuose visame pasaulyje, įskaitant „The New York Times“, „Eating Well Magazine“, „La Cucina Italiana“, „The Wall Street Journal“ ir „Newsweek“. Šiuo metu jo darbai taip pat rodomi tarptautinėse „Red Lobster“ ir „Sargento Cheese“ reklaminėse kampanijose.