Ahhh, maistas. Nuostabus, skanus, skanus maistas. Arba, jei nesate susipažinę su vietine virtuve, galbūt tai labiau panašu į keistą, riebią ir tiesiai siaubingą. Nesvarbu, kokia jūsų patirtis, maistas bus dar viena neatsiejama jūsų kelionių dalis ir tvirtas tam tikros vietos požymis.
Aš tikrai nesu „gurmanas“, tas, kuris geidžia savo patiekalų ir ieško naujų ir įdomių skonių, kad sužadintų jų jausmus. Nors mėgaujuosi geru maistu, keliauju nevalgyti, todėl maniau, kad geriausia būtų pasikviesti žmogų, kuris yra daugiau šios temos ekspertas. Jodi Ettenberg prieš trejus metus metė verslo teisininkės darbą ir pradėjo keliauti po pasaulį su aistra visoms kulinarinėms reikmėms - chroniškiems nuotykiams „Legal Nomads.com“. Ji planuoja savo dieną apie valgį. Ji ieško alėjos, skylėtų sienų restoranų, kad tik sujaudintų naują maistą. Aš paprašiau jos patarimo, kaip ieškoti skonių, kad pagardintumėte svetimą kraštą ir kaip geriausiai juos pavaizduoti fotografuojant.
„Keliaudamas (tarptautiniu mastu), užuot paprašęs vakarietiškesnio restorano, klausiu taksi ar tuktukų ar nakvynės namų, kur jie valgytų. Man rūpi vietinis maistas, nes man labai rūpi skonis ir todėl, kad tai neįtikėtinas būdas susitikti su vietiniais žmonėmis ir dažniausiai kviečiami į savo namus valgyti su jais. Pakviesti ir išmokti tai padaryti? Dar geriau.
Tailande tiek daug maisto papročių nesiseka - jūs neturėtumėte sukrauti lėkščių vienas ant kito ir tada valgyti nuo jų, nes tai blogai byloja apie jūsų šeimos sėkmę. Aš taip pat buvau nubaustas už tai, kad pasiėmiau lėkštę, kad ją paduotų vyresniam tailandiečiui prie mūsų stalo, nes manoma, kad lėkštę stumdo tik siūlydamas maistą vyresniajam, o ne jos. Be to, vienuoliai valgo pirmiausia - negausite valgyti, nebent visi vienuoliai gaus savo maistą, kuris tinka šalies kultūriniam kraštovaizdžiui, bet, žinoma, mums, turistams, yra visiškai svetimas. Sužinojus apie šias keistenybes, galima giliau įžvelgti Tailandą kaip visumą, todėl manau, kad kiekvienas jų yra toks svarbus.
Žmonės turėtų rūpintis maistu, nes (1) jis skanus, ir daugeliui šiaurės amerikiečių manome, kad „sudėtingi, prieskoniai ir skonis yra lygiai tokie patys“, bet tai klaidinga. Rūpinimasis maistu reiškia išsiaiškinti, kas iš tikrųjų skanu kitur, ne tik mesti prieskonius į puodą. (2) Nes tai puikus būdas susitikti su vietos žmonėmis ir sužinoti apie kultūrą. (3) Kadangi daugumoje pasaulio vietų kultūra sukasi apie maistą, ir tai yra puikus būdas gauti avarijos kursą toje naujoje kultūroje “.
Kaip jau matėte kituose šios serijos pranešimuose, Jodi pakartoja mano patarimą paklausti vietinių gyventojų, kur jie nori eiti. Aišku, gerai, kai atvykę į svetimą kraštą galite pavalgyti keletą „saugių“ patiekalų viešbučio restorane, bet tada pradėkite dairytis už savo komforto zonos ribų. Jei ieškote patarimų, kaip geriau fotografuoti maistą eidami kelyje, peržiūrėkite DPS 7 patarimus, kurie siekia maisto pornografų.
Jei turite puikių kelionių maisto nuotraukų ir istorijų, pasidalykite jais toliau pateiktame komentarų skyriuje!
--
Ankstesni kelionių fotografijos temų serijos straipsniai apima vandenį, senus žmones, jaunimą, religiją, sportą, bendravimą, piktogramas, turtingą, vargšą, transportą ir ekonomiką. Šie įrašai nėra skirti jums viską, ką jums reikia padaryti, žingsnis po žingsnio, kad keliaujant užfiksuotumėte tobulas slapukų rinkimo nuotraukas. Vietoj to, jie ketina nurodyti keletą gyvybiškai svarbių elementų, kuriuos reikia užfiksuoti kelyje, ir pabrėžti mintį keliančius klausimus, kuriuos galite užduoti sau. Tikiuosi, kad jie padės jums surasti savo galimybes geriau išreikšti tai, ką jums reiškė jūsų kelionės, ir pateikti tai kuo geresnėje šviesoje. Būtinai užsiprenumeruokite šią svetainę, kad gautumėte kitus devynis dalykus, kai jie yra paskelbti!