Maisto fotografija: kaip padaryti burną laistančius maisto kadrus

Domina sužinoti apie maisto fotografija? Perskaitykite keletą įvadinių patarimų.

Apsilankykite bet kurioje knygyne ir eikite į virėjų knygų skyrių, ir jus apims daugybė knygų, užpildytų puikiais receptais, kartu su nuostabiomis fotografuojamomis patiekalomis.

Spalvingi šūsniai daržovių, aplieti gausiais padažais, ant švarios baltos lėkštės su blizgančiais stalo nustatymais - žinote kadrus. Kartais fotografija yra beveik tikras knygos akcentas, o receptai užima antraeilį vaidmenį.

Bet kaip fotografuoti maistą ir gauti tokių puikių rezultatų?

1. Apšvietimas

Elkitės su fotografuojamu maistu taip, kaip su bet kuriuo kitu natiurmorto objektu, ir įsitikinkite, kad jis gerai apšviestas. Daugelis prastų maisto fotografavimo pavyzdžių, su kuriais susidūriau atlikdama šio straipsnio tyrimus, galėjo būti smarkiai patobulinta, tinkamai apšvietus. Viena iš geriausių vietų fotografuoti maistą yra prie lango, kuriame gausu natūralios šviesos, galbūt palaikoma blykste, atsimušusia nuo lubų ar sienos, suteikiant subalansuotą apšvietimą, kuris išstumia šešėlius. Ši dienos šviesa padeda išlaikyti maistą daug natūralesnį.

2. Rekvizitai

Atkreipkite dėmesį ne tik į paties maisto išdėstymą, bet ir į kontekstą, į kurį įdėjote, įskaitant lėkštę ar dubenį ir visus stalo serviruotes aplink jį. Negalima užgriozdinti nuotraukos su visu stalo serviravimu, bet apsvarstykite vieną ar du papildomus elementus, tokius kaip stiklas, šakutė, gėlė ar servetėlė. Šie elementai dažnai gali būti išdėstyti antrinėse pozicijose jūsų šūvio priekyje arba fone.

3. Būkite greiti

Maistas ilgai neišlaiko apetiškos išvaizdos, todėl kaip fotografas turėsite būti gerai pasirengęs ir sugebėti greitai fotografuoti, kai jis bus išviręs, kol jis ištirps, subyrės, nesuvystys ir (arba) pakeis spalvą. Tai reiškia būti pasiruošus ir žinoti, ko norite pasiekti, kol atvyks maistas. Viena strategija, kurią kai kurie naudoja, yra tai, kad šūvis bus visiškai paruoštas su atramomis, kol maistas bus paruoštas, ir tada pakeisti stovėjimo plokštę, kad jūsų ekspozicija būtų tinkama. Tada, kai maistas bus paruoštas, tiesiog perjunkite stovėjimo plokštę su tikruoju ir būsite pasirengę pradėti šaudyti.

4. Sukurkite stilių

Maisto išdėstymas lėkštėje yra toks pat svarbus kaip ir jo fotografavimas. Atkreipkite dėmesį į maisto balansą kadre (spalva, formos ir kt.) Ir palikite kelią į kadrą (naudodamiesi priekinėmis linijomis ir trečdalių taisykle, padedančia žiūrovo akį nukreipti į patiekalą). Vienas iš geriausių būdų mokytis yra įsigyti virėjų knygų, kad pamatytumėte, kaip tai daro profesionalai.

5. Pagerinkite tai

Vieną patarimą, kurį fotografas man davė praėjusią savaitę, kai pasakiau, kad rašau, turėjau po ranka augalinio aliejaus ir apipilkite jį maistu, kad jis žvilgėtų jūsų kadruose.

6. Nusileisk žemai

Klaida, kurią daro daugelis pradedančiųjų maisto fotografų, daro kadrus, žiūrinčius į lėkštę iš viršaus. Nors tam tikromis aplinkybėmis tai gali pasiteisinti - daugeliu atvejų jūs gausite geresnį kadrą fotografuodami iš apačios arti plokštės lygio (arba šiek tiek virš jo).

7. Makrokomanda

Tikrai susitelkimas tik į vieną patiekalo dalį gali būti veiksmingas būdas pabrėžti skirtingus patiekalo elementus.

8. Garai

Kai maistas kyla iš maisto, jis gali jaustis „ką tik išviręs“, kurį mėgsta kai kurie maisto fotografai. Žinoma, to gali būti sunku pasiekti natūraliai. Keletą metų atgal kalbėjau su vienu maisto stilistu, kuris man pasakė, kad jie pridėjo garo su daugybe dirbtinių strategijų, įskaitant mikrobangų krosnelėje įmirkytus medvilninius kamuoliukus ir padedančius juos už maisto. Tai tikriausiai yra šiek tiek pažanga daugeliui iš mūsų, tačiau tai buvo įdomus triukas, todėl maniau, kad jį įtrauksiu.

Esu tikra, kad DPS skaitytojai turės dar daug patarimų, kaip fotografuoti maistą - nedvejodami įtraukite savo patarimus į toliau pateiktus komentarus!